青海省餐饮行业协会

 

Qinghai Catering Industry Association

你只知道山药养脾胃,却不知它最好吃的几种做法!

作者:青海省餐饮行业协会来源:青海省餐饮行业协会网址:http://www.qhcx.org


山药是我们日常生活当中常见的

一种平价又滋补的食材

而且营养价值非常丰富

深受大众的青睐

但是你知道山药的做法有哪些

山药怎么做好吃吗

今天小编就介绍几款山药的好吃做法

一起去看看吧

拔丝山药

原料:山药200克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克、白糖5大匙、油适量

做法:

1、山药去皮切小块,用水泡一会捞出,撒上少许淀粉

2、鸡蛋打散,加入面粉、淀粉、少许清水、油调成糊状,把山药一一放入蛋糊中

3、热锅倒多点油烧热,放入山药炸至金黄脆硬时捞起

4、另起锅,倒入清水、白糖,用小火熬出小泡时,放入炸好的山药搅匀,盛入抹好油的盘内即可

桂花蜜山药

原料:山药1根、糖桂花20克、蜂蜜20克、凉水1勺

做法:

1、山药洗净,上锅蒸熟晾凉后去皮

2、山药切条摆放在盘中

3、取一干净的碗,倒入蜂蜜、糖桂花、凉水拌匀淋在山药上即可

蓝莓山药泥

原料:山药500克、白醋1勺、牛奶2勺、蓝莓酱半罐、蜂蜜20克

做法:

1、山药洗净,去皮放入加了白醋的清水中浸泡一会

2、上蒸锅蒸透取出,倒入牛奶压成泥

3、用勺子将山药泥舀出来,倒扣在盘子里

4、蓝莓酱倒在碗中,加少量水、蜂蜜拌匀

5、慢慢淋到山药泥上,就完成啦